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Au programme
Objectifs
INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES
Tarte fraîche et étonnante, avec son association d'agrumes et de poivre du Sichuan. Pâte sucrée garnie d'un biscuit madeleine imbibé d'un sirop de yuzu, surplombée d'une gelée d'orange sanguine, pamplemousse infusée à$au poivre du Sichuan. Le tout est surplombé de juteux suprêmes d'orange sanguine, de pamplemousse, de citron et d'une touche de gel de yuzu.
Poids
Ingrédients
Au menu
Oeufs frais élevés en plein air, farine de blé, beurre, amandes, sucre, orange sanguine, pamplemousse, citron, pectine NH, poivre du Sichuan, yuzu
Produits allergènes
Blé
Oeufs
Lait
Pistache
Noix de cajou
Cacahuète
Amande
Soja
Noisette
Noix de pécan
Poisson
Congelé
Sésame
A conserver au frais entre 4 et 5°c
Réserver
Description
Tarte fraîche et étonnante, avec son association d'agrumes et de poivre du Sichuan. Pâte sucrée garnie d'un biscuit madeleine imbibé d'un sirop de yuzu, surplombée d'une gelée d'orange sanguine, pamplemousse infusée à$au poivre du Sichuan. Le tout est surplombé de juteux suprêmes d'orange sanguine, de pamplemousse, de citron et d'une touche de gel de yuzu.
Oeufs frais élevés en plein air, farine de blé, beurre, amandes, sucre, orange sanguine, pamplemousse, citron, pectine NH, poivre du Sichuan, yuzu
Fabrication
100% artisanale
Matières premières
de qualité supérieure
