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Objectifs
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Chou gourmand avec l'association de la vanille de Tahiti et de la cacahuète. Chou garnie d'une crème vanille de Tahiti, insert praliné cacahuète, surplombé d'une ganache montée vanille, d'un insert praline cacahuète et de décor de cacahuètes caramélisées.
Poids
Ingrédients
Au menu
Oeufs frais élevés en plein air, lait, farine de blé, beurre, sucre, cacahuète, crème liquide de Normandie, chocolat blanc, fécule de maïs, vanille de Tahiti, gélatine de poisson, sel
Produits allergènes
Blé
Oeufs
Lait
Pistache
Noix de cajou
Cacahuète
Amande
Soja
Noisette
Noix de pécan
Poisson
Congelé
Sésame
A conserver au frais entre 4 et 5°c
Réserver
Description
Chou gourmand avec l'association de la vanille de Tahiti et de la cacahuète. Chou garnie d'une crème vanille de Tahiti, insert praliné cacahuète, surplombé d'une ganache montée vanille, d'un insert praline cacahuète et de décor de cacahuètes caramélisées.
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Oeufs frais élevés en plein air, lait, farine de blé, beurre, sucre, cacahuète, crème liquide de Normandie, chocolat blanc, fécule de maïs, vanille de Tahiti, gélatine de poisson, sel
Fabrication
100% artisanale
Matières premières
de qualité supérieure
