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Objectifs
INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES
Pâte à chou craquelin, insert crémeux café, gelée de café, surmontée d'une ganache montée vanille Bourbon, d'un praliné maison noisettes et amandes et de noisettes caramélisées.
Poids
Ingrédients
Au menu
Farine de blé, beurre de Normandie, sucre, crème liquide de Normandie, amande d'espagne, noisettes du Piémont, fleur de sel de Guérande, oeufs frais, chocolat blanc, café, fécule de maïs, gélatine de poisson, vanille bourbon.
Produits allergènes
Blé
Oeufs
Lait
Pistache
Noix de cajou
Cacahuète
Amande
Soja
Noisette
Noix de pécan
Poisson
Congelé
Sésame
À conserver au frais
Réserver
Description
Pâte à chou craquelin, insert crémeux café, gelée de café, surmontée d'une ganache montée vanille Bourbon, d'un praliné maison noisettes et amandes et de noisettes caramélisées.
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Farine de blé, beurre de Normandie, sucre, crème liquide de Normandie, amande d'espagne, noisettes du Piémont, fleur de sel de Guérande, oeufs frais, chocolat blanc, café, fécule de maïs, gélatine de poisson, vanille bourbon.
Fabrication
100% artisanale
Matières premières
de qualité supérieure
